A csirkeaprólékot hideg vízben főni tesszük. Miután felforrt, leszedjük a habját és közepes lángon főzzük tovább. Csak enyhén sózzuk, mert a káposztáié sós. A zöldségeket megpucoljuk, a hagymát és a paprikát apróra, a sárgarépát meg a petrezselyemgyökeret karikára vágjuk, majd az olajon megdinszteljük. Mikor a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a zöldségeket, az apróra vágott zöld fűszereket meg az átmosott rizst, illetve beleöntjük a paradicsom- meg káposztalevet, és készre főzzük.
