♦ 14 csirkeszárny a páchoz:
♦ 1 evőkanál olívaolaj
♦ 1 evőkanál mustár
♦ 1 evőkanál méz
♦ 1 evőkanál ketchup
♦ néhány csepp tabasco szósz
♦ 1 evőkanál szójaszósz a panírhoz:
♦ kukoricaliszt és szezámmag összekeverve a körethez:
♦ krumpli
♦ vaj
♦ só
♦ petrezselyemzöld
Elkészítése:
A szárnyakat megmossuk, darabokra vágjuk, a végeit nem használjuk fel. A páchoz a hozzávalókat összekeverjük. Beleforgatjuk a szárnyakat, 2-3 órát a hűtőben tartjuk, majd a kukoricalisztes-szezámmagos bundába hempergetve sütőlapra helyezzük, és sütőben ropogósra sütjük. A körethez a krumplit héjában enyhén sós vízben megfőzzük, majd egy serpenyőben megpirítjuk kevés vajon. Petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
