Egy fazékban felforrósítjuk az olajat, majd megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát. Rádobjuk a felvagdalt húst, fehéredésig pirítjuk, majd a kockára vágott sárgarépát meg az apróra vágott fokhagymát is hozzáadjuk. Sóval, borssal, csilivel, fűszerpaprikával és mexikói fűszerrel ízesítjük, néhány percig együtt pároljuk. Ezután a paradicsomot hozzáadva kb. 15 percig főzzük, ekkor a kukoricát meg a levétől lecsöpögtetett babot is beletesszük. 5 percig még pároljuk, majd a végén megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.