A pacalt kuktában sós vízben puhára főzzük, ezután a gyökérzöldségeket meghámozva hozzáadjuk a húslével együtt, és addig főzzük, amíg a zöldségek is megpuhulnak. A zöldségeket kivesszük, csíkokra vágjuk, majd visszarakjuk a levesbe. Közben a zsírban az apróra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a lisztet, világos rántást készítünk, megszórjuk paprikával, és felöntjük kevés hideg vízzel. Csomómentesre keverjük, majd a leveshez öntjük. Végül hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fűszereket, és összefőzzük.
