A csülökhúst megmossuk, hideg vízben főni tesszük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát meg a paprikakrémet. A sárgarépát meg a petrezselyemgyökeret megpucoljuk, kockára vágjuk, és félidőben hozzáadjuk a leveshez. Mikor a csülökhús majdnem puha, beletesszük a felkockázott krumplit, ha szükséges, megsózzuk az ételt. Az olajon világosra pirítjuk a lisztet, félrehúzzuk, megszórjuk fűszerpaprikával, kevés vízzel csomómentesre kavarjuk, majd berántjuk vele a levest. Hozzáadjuk a megmosott csalánt, pár percig még főzzük, aztán félrehúzzuk a tűzről. A csülökhúst kivesszük, felkockázzuk, és visszatesszük a levesbe.
