Az 1 evőkanál vajból a liszttel és a tejjel besamelt készítünk. Sóval, borssal, szerecsendióval, mustárral ízesítjük, a végén belekavarjuk a tojássárgáját is. A kenyérszeletek belső oldalát megkenjük vajjal, ráteszünk 1 sonkaszeletet meg 1 szelet sajtot. Elkenünk rajta 1 evőkanál ízes besamelt, majd újra sonka, sajt következik, végül ráhelyezzük a másik szelet kenyeret. Forró vajban a szendvics mindkét oldalát megsütjük. Forrón, salátával tálaljuk. Tippek: Vigyázat, a vaj gyorsan megég, legyünk résen! Ha a kenyérszeletek mindkét oldalát megkenjük vajjal, sütőben is süthetjük.
