Főétel

    

Chili con carne

r-chili-con-carne

Hozzávalók :

50 dkg darált marhahús
40 dkg konzervvörösbab
40 dkg konzerv-hámozottparadicsom
1 hagyma, 2-3 cikk fokhagyma
só, bors, csili
római kömény, fahéj, oregánó
petrezselyemzöld/korianderzöld
olaj, 5 dl húsleves
a tálaláshoz:
tejföl, tortillacsipsz, sajt

Elkészítése:

A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. Olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a csilit, majd a fokhagymát. Beletesszük a darált húst, fehéredésig kavargatjuk. Felöntjük a húslevessel, a fűszerekkel ízesítjük, és közepes lángon majdnem készre főzzük. A konzervparadicsomot daraboljuk, és a húshoz adjuk. Ha elkészült, beleöntjük a lecsöpögtetett babot is. Ha összeértek az ízek (csípősnek kell lennie), megszórjuk petrezselyemzölddel, tejföllel és tortillacsipsszel tálaljuk.