A céklát és a krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk. A hagymát meg a fokhagymát felaprítjuk, majd a vajon kissé megpároljuk. Beleteszszük a céklát, kissé megfuttatjuk a hagymával, felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a krumplit, ételízesítővel, sóval, borssal fűszerezzük, és megfőzzük. A levest botmixer segítségével pépesítjük, belekeverjük a liszttel elkevert tejszínt, kissé összeforraljuk. Tálaláskor reszelt sajttal megszórjuk, pirított kenyérkockákkal tálaljuk.
