Először elkészítjük a besamelmártást. A vajat egy edényben megolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, elkeverjük, majd folyamatosan kavargatva adjuk hozzá a tejet. Sózzuk, friss őrölt borssal és szerecsendióval fűszerezzük. Besűrítjük, majd langyosra hűlni hagyjuk, végül belekavarjuk a tojásokat. Amíg hűl, a brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, és sós vízben roppanósra főzzük. A hajdinát 2-2,5-szeres mennyiségű sós-fokhagymás vízben szintén puhára főzzük. A lasagnelapokat sós vízben előfőzzük, majd elkezdjük összerakni a lasagnét. Egy hőálló tál aljára kenünk egy kis besamelt, kirakjuk lapokkal, majd a brokkoli felét ráhalmozzuk, megszórjuk a hajdina felével, megszórjuk sajttal, majd leöntjük besamellel. Még egyszer ugyanígy rétegezünk, végül befödjük egy utolsó adag lasangetésztával. Megkenjük tejföllel a tetejét, és rászórjuk a maradék reszelt sajtot. 180 fokos előmelegített sütőben 25 perc alatt összesütjük.
