♦ 15 dkg jó minőségű fehér csokoládé
♦ 15 dkg vaj
♦ 15 dkg barna cukor
♦ 3 tojás
♦ 3 evőkanál liszt
♦ csipetnyi só
Elkészítése:
A csokoládét a vajjal vízgőz fölött megolvasztjuk. Levesszük a tűzhelyről, belekavarjuk a cukrot, majd langyosra hűlni hagyjuk. Ekkor egyenként belekavarjuk a tojásokat, beleszitáljuk a lisztet, és hozzáadjuk a sót is. Egy kisebb, sütőpapírral bélelt formába töltjük, és előmelegített kb. 180 fokos sütőben 20 percig sütjük. Ekkor még a belseje remegős, de miután kihűl, megdermed. Ekkor lehet szépen szeletelni. Gyümölcsös fagylalttal kínálhatjuk.