A csirkecombokat szárazra töröljük, megszórjuk sóval, borssal meg fűszerpaprikával. A szalonnát kockára vágjuk, zsírjára sütjük, majd összekeverjük a felszeletelt hagymával meg a káposztával, és egy hőálló edény aljára tesszük. Ráfektetjük a csirkecombokat, megszórjuk csomborral. A birsalmát megmossuk, félbevágjuk, kiszedjük a magházat, majd szeletekre vágjuk, és a káposztára tesszük. Egy nagyon kevés vizet töltünk rá, lefedjük, és forró sütőben 40-45 percig sütjük. Az utolsó 10 percben kifedjük, hogy megpiruljon.
