♦ 1 kisebb vöröshagyma
♦ 2-3 cikk fokhagyma
♦ tejföl
♦ só, bors; továbbá:
♦ 1 evőkanál liszt
♦ pirospaprika.
Elkészítése:
A káposztát a szabolcsihoz hasonlóan készítjük, azzal a különbséggel, hogy a főzővízbe kaprot is teszünk. A töltelékhez a hagymákat apróra vágjuk, a rizst többször átmossuk. A hozzávalókból tölteléket gyúrunk, ezzel megtöltjük a leveleket. Az edény alját megszórjuk apróra vágott káposztával, ráhalmozzuk a töltött káposztákat, közöttük elhelyezzük a darabokra vágott kolbászt. Felöntjük a káposzta abálólevével, és készre főzzük. Amikor kész, a tejfölt elkavarjuk a liszttel meg 0,5 dl vízzel, felengedjük kevéssel a töltött káposzta levéből, ráöntjük az ételre, felforraljuk. 10 percig lefedve pihentetjük, majd kenyérrel, az apró káposztával és a kolbászdarabokkal kínáljuk.
