♦ 50 dkg krumpli
♦ kb. 15 dkg liszt
♦ 1 tojás, só, olaj
Elkészítése:
A krumplit meghámozzuk, enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, azonnal áttörjük, kihűtjük. A liszttel és a tojással sima tésztát gyúrunk belőle, 8 részre osztjuk. Nem túl lisztes felületen egyenként serpenyő nagyságúra nyújtjuk, olajban piros-ropogósra sütjük. Érdekesség: Nagyon régi recept, amilyen egyszerű, olyan finom, főleg frissen sülve. Van, aki cukorral megszórva fogyasztja. Ha marad belőle, mikrosütőben vagy serpenyőben fel melegíthető.