Főétel

    

Betyárhús

betyarhus

Hozzávalók (4 személyre):

8 szelet szűzpecsenye
8 szelet füstölt sonka
8 szelet sajt
1 vöröshagyma
mustár

bors
a panírozáshoz:
2 tojás
3 evőkanál liszt
6-7 evőkanál zsemlemorzsa
a sütéshez:
olaj

Elkészítése:

A hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük. A húst kiklopfoljuk, sóval, borssal ízesítjük, és megkenjük mustárral. Mindegyik szeletre helyezünk egy szelet sonkát, rá hagymakarikát, a hagymára a sajtot, majd felcsavarjuk. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban pirosra sütjük. Krumplipürét, párolt rizst kínálhatunk hozzá.