♦ 50 dkg liszt
♦ 50 dkg főtt, áttört burgonya
♦ 50 dkg darált dió
♦ 3 dl méz
♦ 2,5 dkg élesztő
♦ 10 dkg cukor
♦ kevés só
♦ 2 evőkanál olaj
♦ 1 tojás
♦ kb. 2-3 dl tej
♦ 1 tojássárgája.
Recept: Bornemissza Karola Fotó: György Ottilia
Elkészítése:
A tésztához a krumplit és a lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a sőt meg a cukrot, ráreszeljük az élesztőt, és összedolgozzuk. Ezután hozzáadjuk az olajat meg a tojást, és annyi tejet adunk hozzá, hogy jól gyúrható masszát kapjunk. A tésztát két részre osztjuk, egyenként kinyújtjuk, meglocsoljuk a felolvasztott méz felével, és megszórjuk a dió felével. Feltekerjük, lekenjük tojássárgájával, és hűvös helyen száradni hagyjuk fél órát. Kizsírozott tepsibe tesszük a 2 rudat, majd előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.
