A lisztet összekeverjük a sóval meg a sütőporral, majd összedolgozzuk a margarinnal meg a zsírral. Közepébe mélyedést alakítunk, beletesszük a tojássárgáját, majd összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy puha tésztát kapjunk. Fóliába csomagoljuk, 30 percig hidegben pihentetjük. Közben a tojásfehérjét felverjük, összekeverjük a reszelt túróval. A tésztát 0,5 cm vastagságú, téglalap alakú lappá nyújtjuk, lekenjük a sajtos töltelékkel, megszórjuk az apróra vágott sonkával, felaprított bazsalikommal és frissen őrölt borssal, majd szorosan feltekerjük. 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 180 fokon 20 percig sütjük.
