A krumplit megmossuk, enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, hűlni hagyjuk. A tojásokat megfőzzük. Közben az 5 dkg vajat lassú tűzön, néha megkavarva addig melegítjük, míg barnulni kezd, apró, barna szemcsék keletkeznek benne, és dióhoz hasonló illata nem lesz. A kihűlt krumplit meghámozzuk, a tojásokat megpucoljuk és szeletekre vágjuk. Egy hőálló tálat vékonyan kivajazunk, kirakjuk krumplival, tojásszeleteket helyezünk rá, sózzuk borsozzuk, meglocsoljuk tejföllel meg a pirított vajjal. A rétegezést addig folytatjuk, míg a hozzávalók el nem fogynak. Forró sütőben 10-15 percet sütjük, és melegen tálaljuk.
