♦ 6 nagyobb vagy 8 kisebb
csont nélküli csirkecomb
♦ 6-8 sárgabarack, 1 vöröshagyma
♦ 1-1 evőkanál édes
és csípős fűszerpaprika
♦ 1 evőkanál olívaolaj
♦ 1 evőkanál ételízesítő, oregánólevél
♦ só, őrölt bors a kukoricához:
♦ 2 kukorica, 2 cikk fokhagyma
♦ 2-2 evőkanál kakukkfű és oregánó
♦ 3 evőkanál olívaolaj
♦ 1 teáskanál csípős fűszerpaprika
♦ só, őrölt bors
Elkészítése:
A húst megmossuk, szárazra töröljük, majd alaposan bekenjük olaj-paprika-só-bors keverékkel. Egy tűzálló tál alját kirakjuk a hámozott és szeletekre vágott hagymával, belerakjuk a húst, és felöntjük 1 dl ételízesítős vízzel. 180 fokos sütőben 45-50 percig sütjük. A kukoricát sós vízben puhára főzzük, és szeletekre vágjuk. Megszórjuk sóval, borssal, reszelt fokhagymával,fűszerpaprikával meg a fűszerekkel, meglocsoljuk olajjal. 20 perc sütés után a félbevágott barackot is a húshoz adjuk, megszórjuk oregánóval, és tovább sütjük. Végül a sütés utolsó 10 percében hozzáadjuk a kukoricát, az egészet készre sütjük.