A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Lisztbe mártjuk, és forró zsírban mindkét oldalukat pirosra sütjük. A húst kivesszük a zsiradékból, félretesszük. A szalonnát kockára vágjuk, megpirítjuk a hús zsiradékán. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, majd a gombát is. Megszórjuk a pirospaprikával, kevés vizet adunk hozzá. Beletesszük az apróra vágott fokhagymát, paprikát és paradicsomot, Visszatesszük a hússzeleteket, sózzuk, borsozzuk, puhára pároljuk. A tejfölhöz kevés lecsós alapot adunk, el kavarjuk, a húsra öntjük, és pár percig forraljuk. Petrezselyemzölddel ízesítjük, tarhonyát adunk hozzá.
