♦ 60 dkg darált hús, 1 tojás
♦ 1 kis lila hagyma
♦ 1-1 ek ketchup és mustár
♦ 1 marék apróra vágott petrezselyemzöld
♦ só, bors a hamburgerszószhoz:
♦ 2,5 dl majonéz, 1 dl ketchup
♦ 3 csemegeuborka apróra vágva
♦ 1/2 vöröshagyma apróra vágva
♦ 1 tk méz, 1/2 tk ecet, só, őrölt bors a tálaláshoz:
♦ 6 hamburgerzsemle, 12 szelet bacon
♦ 6 lapsajt, 1 nagy vöröshagyma
♦ zöld saláta, paradicsomkarikák
♦ kevés olaj, esetleg csilipaprika
Elkészítése:
A húspogácsa hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, 6 gombócot formázunk, és a zsemlénél nagyobbra kilapogatjuk. Mindkét oldalukon megsütjük. A bacont ropogósra sütjük. A szósz hozzávalóit kikavarjuk, a zöldségeket megmossuk. A hagymát karikára vágjuk, és a visszamaradt zsiradékban ropogósra sütjük. A zsemléket félbevágjuk, a vágott felüket száraz serpenyőn kissé megpirítjuk. Megkenjük szószszal, erre salátát, paradicsomot, majd húst, sajtot, pirított hagymát és szalonnát helyezünk. Összeborítjuk, és mellé kínáljuk a megmaradt szószt.