Előétel

    

Baconös sajtburger

r-baconos-sajtburger

Hozzávalók :

60 dkg darált hús, 1 tojás
1 kis lila hagyma
1-1 ek ketchup és mustár
1 marék apróra vágott petrezselyemzöld
só, bors
a hamburgerszószhoz:
2,5 dl majonéz, 1 dl ketchup
3 csemegeuborka apróra vágva
1/2 vöröshagyma apróra vágva
1 tk méz, 1/2 tk ecet, só, őrölt bors
a tálaláshoz:
6 hamburgerzsemle, 12 szelet bacon
6 lapsajt, 1 nagy vöröshagyma
zöld saláta, paradicsomkarikák
kevés olaj, esetleg csilipaprika

Elkészítése:

A húspogácsa hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, 6 gombócot formázunk, és a zsemlénél nagyobbra kilapogatjuk. Mindkét oldalukon megsütjük. A bacont ropogósra sütjük. A szósz hozzávalóit kikavarjuk, a zöldségeket megmossuk. A hagymát karikára vágjuk, és a visszamaradt zsiradékban ropogósra sütjük. A zsemléket félbevágjuk, a vágott felüket száraz serpenyőn kissé megpirítjuk. Megkenjük szószszal, erre salátát, paradicsomot, majd húst, sajtot, pirított hagymát és szalonnát helyezünk. Összeborítjuk, és mellé kínáljuk a megmaradt szószt.