Főétel

    

Babos csirkemáj

babos-csirkemaj

Hozzávalók (4 személyre):

60 dkg csirkemáj
10 dkg szalonna
1 kis doboz babkonzerv
1 vöröshagyma

bors
majoránna

Elkészítése:

A csirkemájat megtisztítjuk, megmossuk. Az apróra vágott szalonnát kiolvasztjuk, a felszeletelt hagymát megdinszteljük rajta, majd rátesszük a májat. Borssal, majoránnával ízesítjük, és megsütjük. A babkonzervet leszűrjük, összeforgatjuk a májjal, majd savanyúsággal, puliszkával kínáljuk.