sütemény

      

Avokádókrémes piskótarolád

desszert

Hozzávalók :

a piskótához:
5 tojás
13 dkg porcukor
12 dkg liszt
15 dkg finomra reszelt sárgarépa;
a krémhez:
2 avokádó
22 dkg natúr kókuszkrém
4 dkg porcukor.

Elkészítése:

A tojást habosra kavarjuk a porcukorral, hozzáadjuk a lisztet meg az apróra reszelt sárgarépát. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 190 fokra előmelegített sütőben 10-11 perc alatt megsütjük. Sütőből kivéve sütőpapírostól feltekerjük, és úgy hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, letekerjük, eltávolítjuk a sütőpapírt, megtöltjük a krémmel. Ehhez az avokádót meghámozzuk, a gyümölcshúst pépesítjük, hozzáadjuk a kókuszkrémet, és cukorral ízesítjük. A roládot néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, majd szeleteljük.