A rizset felöntjük a tejjel, megsózzuk, és lassú tűzön, többször megkavarva kb. 20 percig főzzük. Az utolsó 2-3 percben hozzáadjuk a megpucolt és lereszelt almát. A tojássárgáját kikavarjuk a kétféle cukorral meg a vajjal, belekavarjuk a rizsbe, 1-2 percig még főzzük, majd félrehúzzuk, és szétosztjuk négy pohárba. Megszórjuk fahéjjal, majd langyosan vagy hidegen tálaljuk.
