♦ 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
♦ 12,5 dkg vaj, csipetnyi só
♦ 2 evőkanál natúr joghurt
♦ 1 evőkanál hideg víz egyéb hozzávalók:
♦ 6 alma, 15 dkg cheddar sajt
♦ friss rozmaring, só
Elkészítése:
A vajat elmorzsoljuk a lisztben, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Fél órára hideg helyre rakjuk. Ezután kétfelé osztjuk, vékony körlappá nyújtjuk, majd egy tepsire rakjuk. Az almát megmossuk, cikkekre vágjuk. A sajtot felszeleljük, a korongok közepét kirakjuk vele úgy, hogy maradjon kb. kétujjnyi sáv szabadon, hogy fel tudjuk majd hajtogatni. Kirakjuk a cikkekre vágott almával, megszórjuk sóval és rozmaringgal. A tészta széleit körben felhajtogatjuk, és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.
